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Marillenmarmelade für Erwachsene

Name: Marillenmarmelade für Erwachsene
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Gelierfix 3:1; 50 g Honig; 2 kg Marillen; 3 Schuss Rum 80%igen

Die Marillenmarmelade für Erwachsene schmeckt auf einem Butterbrot oder als Fülle für Mehlspeisen. Hier das Rezept zur Marillenernte.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 108 cal

Zutaten

10 Port.

50 g Gelierfix 3:1
50 g Honig
2 kg Marillen
3 Schuss Rum 80%igen

Zubereitung

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1 1. Die gewaschenen und entkernten Früchte im Standmixer pürieren und in einen Topf füllen. Die Masse sofort mit dem Gelierfix verrühren und alles unter ständigem Rühren ca. 7 Minuten köcheln lassen.
2 2. Zum Schluss noch den Honig und den Rum einrühren (nicht mehr kochen lassen) und sofort in kleine Schraubgläser füllen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.