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Rotklee Marmelade

Name: Rotklee Marmelade
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Gelierzucker 1:1; 1 Stk Orange (ausgpresster Saft); 2 Tasse Rotklee Blüten

Jetzt Rotkleeblüten sammeln und ein herzhaftes Rotklee Marmelade daraus zaubern. Hier das Rezept dazu.

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 1 1051 cal

Zutaten

1 Port.

250 g Gelierzucker 1:1
1 Stk Orange (ausgpresster Saft)
2 Tasse Rotklee Blüten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für das Rotklee Marmelade die Rotkleeblüten nach dem Pflücken ein wenig liegen lassen, damit sich kleine Insekten noch verkrümmeln können, Blattgrün entfernen.
2 2. Danach in einen Topf geben und mit dem Saft einer Orange übergießen.
3 3. Gelierzucker dazugeben und alles noch mal gut verrühren. So lange alles köcheln lassen bis sich der Gelierzucker aufgelöst hat, danach noch heiß pürieren und noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4 4. Danach heiß in ein Einmachglas randvoll einfüllen, auskühlen lassen und in die Vorratskammer stellen oder sofort genießen.