Name: Currysuppe mit Lamm Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Lammfleisch; 3 El Öl; Salz; Pfeffer; 1 Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehe; 300 g Blattspinat; 3 El Currypulver; 750 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 2 El Zitronensaft; 4 Sesambrötchen

Currysuppe mit Lamm Rezept

Currysuppe mit Lamm: Lammfleisch, Öl, Salz, Pfeffer, Gemüsezwiebeln, Knoblauchzehen, Blattspinat, Currypulver, Gemüsebrühe, Schlagsahne, Zitronensaft, Sesambrötchen

40 min gesamt 4 533 cal

Zubereitung

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1 Lammfilet in Würfel schneiden und in heißem Öl rundherum braun anbraten, aus dem Topf nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsezwiebel halbieren, in dünne Scheiben schneiden und im Bratfett glasig dünsten, Knoblauchzehen dazupressen. TK-Blattspinat zugeben und unter Rühren auftauen lassen. Currypulver darüber stäuben, kurz anschwitzen und mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen. Das Fleisch zugeben und 10 Min. zugedeckt garen. Mit Salz, Pfeffer und 1-2 El Zitronensaft würzen. Von Sesambrötchen einen Deckel abschneiden, etwas aushöhlen und die Suppe hineinfüllen, restliche Suppe extra servieren.