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Rüdesheimer Kaffee

Name: Rüdesheimer Kaffee
Yield: 1
Ingredients: 6 cl Asbach Uralt; 1 Tasse Kaffee; 2 EL Schlagobers; 1 Wf Schokolade gerieben; 3 Stk Würfelzucker

Ein Rüdesheimer Kaffee verspricht Genuss pur. Das Rezept mit Asbach Uralt, Zucker und natürlich herrlichem Kaffee.

1 334 cal

Zutaten

1 Port.

6 cl Asbach Uralt
1 Tasse Kaffee
2 EL Schlagobers
1 Wf Schokolade gerieben
3 Stk Würfelzucker

Zubereitung

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1 1. Asbach Uralt wärmen (z.B. im heißen Wasserbad), eine hohe Tasse (nach Möglichkeit eine Rüdesheimer Kaffeetasse) anwärmen und Würfelzucker hineingeben. Kaffee vorbereiten.
2 2. Den erhitzten Asbach Uralt über den Zucker gießen, mit einem langen Streichholz anzünden und unter Rühren (mit einem langstieligen Löffel) ca. 1 Min. brennen lassen. Der Zucker verbindet sich mit dem Asbach Uralt.
3 3. Den heißen Kaffee bis ca. 2 cm unter den Tassenrand eingießen. Darauf kommt die Schlagobershaube, diese mit Schokoladeraspel bestreuen.