Name: Holundersuppe Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml Holunderbeersaft; 200 ml Apfelsaft; 6 El Zucker; 1 Zimtstange; 1 Bio-Zitronenschale; 1.5 Tl Speisestärke; 2 El Apfelsaft; 300 ml Milch; 80 g Hartweizengrieß

Holundersuppe Rezept

Holundersuppe: Holunderbeersaft, Apfelsaft, Zucker, Zimtstangen, Bio-Zitronenschale, Speisestärke, Milch, Hartweizengrieß

30 min gesamt 4 302 cal

Zutaten

4 Port.

200 ml Holunderbeersaft
200 ml Apfelsaft
6 El Zucker
1 Zimtstange
1 Bio-Zitronenschale
1.5 Tl Speisestärke
2 El Apfelsaft
300 ml Milch
80 g Hartweizengrieß

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 200 ml Holunderbeersaft, 200 ml klaren Apfelsaft, 2 El Zucker, 1 Zimtstange und 1 Stück dünn abgeschälte Bio-Zitronenschale in einem Topf erhitzen. 1 1/2 Tl Speisestärke mit 2 El Apfelsaft verrühren, in die Saftmischung rühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt beiseitestellen.
2 300 ml Milch aufkochen. 80 g Hartweizengrieß und 4 El Zucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei sehr milder Hitze 1 Min. quellen lassen.
3 Den Grießbrei in Dessertgläser oder tiefe Teller verteilen. Zimt und Zitronenschale aus der Holundersuppe nehmen und die Suppe auf den Grießbrei geben.