Zurück gutekueche.at

Blätterteigkranz mit Trauben-Haselnussfülle

Name: Blätterteigkranz mit Trauben-Haselnussfülle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 0.5 Pk Puddingpulver, Haselnuss; 250 ml Traubensaft, blau; 1 Pk Vanillezucker; 500 g Weintrauben, blau; 2 EL Zucker

Eine einfache Mehlspeise gesucht? Das Rezept für Blätterteigkranz mit Trauben-Haselnussfülle ist das genau das Richtige.

50 min gesamt 15 min Vorbereitung 35 min Kochen 16 112 cal

Zutaten

16 Port.

1 Pk Blätterteig
0.5 Pk Puddingpulver, Haselnuss
250 ml Traubensaft, blau
1 Pk Vanillezucker
500 g Weintrauben, blau
2 EL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst etwas vom Traubensaft mit Puddingpulver glattrühren. Den restlichen Saft mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Pudding von der Hitze nehmen und halbierte Trauben unterheben.
2 2. Backrohr bei 180 °C vorheizen. Nun den Teig entrollen und das Kompott darauf verteilen, dabei ca. 4 cm am Rand freilassen. Die Teigränder einschlagen und den Teig ein rollen, anschließend zu einem Kranz formen; mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3 3. Ca. 35 Minuten backen und lauwarm mit Staubzucker bestreut servieren.