Name: Gedämpfter Wolfsbarsch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Bohnen (schwarz); 4 Stk Frühlingszwiebeln (geviertelt); 4 cm Ingwer (frisch gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 2 TL Sesamöl; 1 kg Wolfsbarsch (küchenfertig); 4 Stk Zuckerschoten

Gedämpfter Wolfsbarsch

Genau das richtige Rezept für Fischliebhaber ist Gedämpfter Wolfsbarsch. Dieses schmackhafte Gericht werden Sie öfters zubereiten.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 325 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Bohnen (schwarz)
4 Stk Frühlingszwiebeln (geviertelt)
4 cm Ingwer (frisch gerieben)
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
2 TL Sesamöl
1 kg Wolfsbarsch (küchenfertig)
4 Stk Zuckerschoten

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den gewaschenen Fisch innen und außen salzen und Pfeffern. Anschließend den Fisch mit jeweils der Hälfte Knoblauch und Ingwer füllen.
2 2. Die geputzten Zuckerschoten, Bohnen und Fisch auf ein Stück Backpapier und setzen. Zuletzt die Frühlingszwiebeln, den übrigen Ingwer, Knoblauch und das Sesamöl darauf verteilen.
3 3. Die Enden des Backpapiers so zusammen falten dass es den Fisch ganz umschließt. In einem Dampfkochtopf oder im vorgeheizten Backofen 200°C Ober-/Unterhitze 10 Min. garen.