Name: Leberkäse-Burger mit Spiegelei: Für jeden Tag Kochshow
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 weiße Zwiebel; 100 ml Öl; 25 g Mehl; 2 Scheiben Leberkäse; 4 Stiele Majoran; 2 Bio-Ei; 4 Laugenbrötchen; 200 g Krautsalat; 2 El Senf

Leberkäse-Burger mit Spiegelei: Für jeden Tag Kochshow

Unser Rezept für Leberkäse-Burger mit Spiegelei aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Gekocht von Ronny Loll.

30 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelringe in dem Mehl wenden, portionsweise in ein grobes Sieb geben und das überschüssige Mehl abschütteln. Zwiebeln im heißen Öl goldbraun backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Alternativ können die Zwiebelringe auch in der Fritteuse zubereitet werden.
2 Leberkäse in einer leicht gefetteten Grillpfanne bei starker Hitze von beiden Seiten 3-4 Min. grillen. Majoran grob zupfen. Die Eier in einer Pfanne zu Spiegeleiern braten.
3 Laugenbrötchen halbieren, untere Hälften mit Krautsalat, dem Majoran und halbiertem Leberkäse belegen. Senf auf den Leberkäse streichen, auf 2 Burger die Spiegeleier legen und die Zwiebeln auf die Burger verteilen. Brötchendeckel auflegen und mit einem Holzspieß fixieren.