Name: Safran-Rosinen-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 500 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Reis; 100 g Rosine; 1 Msp Safran; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

Safran-Rosinen-Reis

Mit diesem Rezept vom Safran-Rosinen-Reis können sie ihre Gäste begeistern. Eine Beilage, mit sensationellem Geschmack.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 480 cal

Zutaten

4 Port.

500 ml Gemüsesuppe
2 Stk Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
300 g Reis
100 g Rosine
1 Msp Safran
1 Prise Salz
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Im ersten Schritt die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann in einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel- sowie die Knoblauchstücke darin glasig angerösten.
2 2. Danach den Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren andünsten. Den Safran ebenfalls beimengen und anschließend mit der kochenden Gemüsesuppe aufgießen, den Reis noch salzen und die Hitze reduzieren.
3 3. Den Topf abdecken und den Reis weitere 15 Minuten garen lassen. Nun auch die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und am Schluss unter den fertigen Reis rühren.