Name: Grzane Piwo Glühbier
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Bio-Orange (in Scheiben); 2 EL Brauner Zucker (oder Honig); 1 l Dunkles Bier (Ale, Schwarzbier etc.); 2 Stk Kardamomkapseln (leicht angedrückt); 3 Stk Nelken; 1 Schuss Rum (oder Wodka); 2 Stk Sternanis (optional); 1 Stk Zimtstange

Zutaten

4 Port.

1 Stk Bio-Orange (in Scheiben)
2 EL Brauner Zucker (oder Honig)
1 l Dunkles Bier (Ale, Schwarzbier etc.)
2 Stk Kardamomkapseln (leicht angedrückt)
3 Stk Nelken
1 Schuss Rum (oder Wodka)
2 Stk Sternanis (optional)
1 Stk Zimtstange

Zubereitung

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1 1. Das Bier in einen Topf gießen und langsam erhitzen, nicht kochen, damit der Alkohol erhalten bleibt und das Bier nicht bitter wird.
2 2. Nun den Zucker oder den Honig einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
3 3. Anschließend Zimt, Nelken, Kardamom, Sternanis (optional) sowie Orangenscheiben hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
4 4. Optional einen Schuss Rum oder Wodka unterrühren. Noch heiß servieren, nach Wunsch mit einer Orangenscheibe oder Zimtstange garnieren.