Name: Krabbensalat mit Limettendressing Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tl Sesamsaat; 1 Bund Kerbel; 1 Bund Dill; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Mango; 2 Bio-Limette; 1 Tl Honig; 5 El Olivenöl; 1 Tl Sesamöl; Salz; Pfeffer; Chili-Pulver; 200 g Nordseekrabbenfleisch

Krabbensalat mit Limettendressing Rezept

Krabbensalat mit Limettendressing: Sesamsaat, Kerbel, Dill, glatte Petersilie, Mangos, Bio-Limetten, Honig, Olivenöl, Sesamöl, Salz, Pfeffer, Chili-Pulver, Nordseekrabbenfleisch

30 min gesamt 4 229 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Kräuter waschen, Blätter von den Stielen zupfen und trocken schleudern. Mit einem feuchten Küchentuch bedecken und kalt stellen. Mango schälen, das Fruchtfleisch erst vom Stein und dann in dünne Spalten schneiden.
2 Für das Dressing 4-5 El Limettensaft auspressen und mit Honig, Olivenöl, Sesamöl, etwas Salz, Pfeffer und Chilipulver verrühren. Sesam zugeben, das Dressing über die Krabben geben und 20 Minuten marinieren.
3 Kräuter, Mango, Krabben mit Dressing mischen, auf tiefen Tellern anrichten. Dazu passt geröstetes Feinbrot.