Name: Feuerzangenbowle mit Zuckerhut
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Bio-Orange; 2 Bio-Zitrone; 2 Sternanis; 5 Gewürznelke; 1 Stange Zimt; 2 l trockener Rotwein; 1 Zuckerhut; 1 Flasche Rum

Feuerzangenbowle mit Zuckerhut

Der Klassiker mit Rum und Zuckerhut.

20 min gesamt 10

Zutaten

10 Port.

2 Bio-Orange
2 Bio-Zitrone
2 Sternanis
5 Gewürznelke
1 Stange Zimt
2 l trockener Rotwein
1 Zuckerhut
1 Flasche Rum

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Sternanis, Nelken und Zimt hinzugeben und mit Rotwein aufgießen. Fast zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und zum Warmhalten auf einen Rechaud stellen.
2 Den Zuckerhut mit einer Zuckerzange oder einem Drahtgitter über den Topf legen, mit Rum tränken und anzünden. Weiter Tränken und abbrennen, bis der Zucker ganz geschmolzen ist. In Gläser füllen und servieren.