Name: Banana-Muffins Rezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 El Zitronensaft; 2 El Honig; 2 Banane; 350 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 Tl Kakaopulver; 1 Pk. Backpulver; 2 Ei; 80 g Zucker; 120 ml Rapsöl; 3 El Milch; 200 g Vollmilchjoghurt; 100 g Haselnusskern; 100 g Schokoladentröpfchen; 50 g Bananen-Chips

Banana-Muffins Rezept

Banana-Muffins: Zitronensaft, Honig, Bananen, Mehl, Salz, Kakaopulver, Backpulver, Eier, Zucker, Rapsöl, Milch, Vollmilchjoghurt, Haselnusskerne, Schokoladentröpfchen, Bananen-Chips

45 min gesamt 12 375 cal

Zubereitung

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1 Zitronensaft und Honig verrühren. Bananen schälen, würfeln und untermischen. Mehl, Salz, Kakaopulver und Backpulver mischen.
2 Eier, Zucker, Öl, Milch und Vollmilchjoghurt mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Die Mehlmischung kurz unterrühren, Bananenwürfel, gehackte Haselnusskerne und Schokoladentröpfchen unterheben.
3 Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Mit Bananenchips belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 20 Min. backen.