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Weißbrot

Name: Weißbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g Butter (weich); 1 Pk Germ; 750 g Mehl (glatt); 15 g Salz; 375 ml Wasser (lauwarm); 15 g Zucker (braun)

Frisches, selbstgebackenes Weißbrot ist eine Delikatesse. Hier das köstliche Rezept zum Nachbacken.

1 hr 45 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr 30 min Kochen 1 3213 cal

Zutaten

1 Port.

75 g Butter (weich)
1 Pk Germ
750 g Mehl (glatt)
15 g Salz
375 ml Wasser (lauwarm)
15 g Zucker (braun)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Alle Zutaten rasch zu einem Teig kneten, wenn er sich von der Schüssel löst ist er fertig. Den Teig in eine beschichtete Kastenform füllen und 1 Stunde gehen lassen.
2 2. Ins vorgeheizte Rohr geben und 5 Minuten bei 220° backen, danach auf 180° zurück drehen und weitere 40 Minuten backen, bis es die gewünschte Farbe hat.