Name: Mettbällchen und Gemüse vom Blech Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartoffel; 200 g rote Spitzpaprikaschote; 1 weiße Zwiebel; 300 g Schweinemett; 2 Stiele Koriandergrün; Salz; Pfeffer; Öl

Mettbällchen und Gemüse vom Blech Rezept

Saulecker: Gemüse und Mett backen zusammen im Ofen!

30 min gesamt 2 563 cal

Zutaten

2 Port.

400 g Kartoffel
200 g rote Spitzpaprikaschote
1 weiße Zwiebel
300 g Schweinemett
2 Stiele Koriandergrün
Salz
Pfeffer
Öl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Paprika längs halbieren, putzen. Zwiebel in Scheiben schneiden.
2 Ofenblech mit Öl bestreichen. Gemüse darauf verteilen, pfeffern und salzen. Im unteren Drittel des Ofens 10 Min. garen.
3 Mett mit leicht geölten Händen zu 6 Kugeln formen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin rundum braun anbraten. Auf das Gemüse geben und weitere 10 Min. garen. Mit Korianderblättchen bestreuen.