Name: Ketchup-Marinade Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schalotte; 200 g Tomatenketchup; 1 El Rotweinessig; 2 El Olivenöl; 2 Tl Honig; 0.5 El Oregano; 0.25 Tl Cayennepfeffer; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 4 Grillfleisch

Ketchup-Marinade Rezept

Ketchup-Marinade: Schalotten, Tomatenketchup, Rotweinessig, Olivenöl, Honig, Oregano, Cayennepfeffer, edelsüßes Paprikapulver, Grillfleisch

10 min gesamt 4 102 cal

Zutaten

4 Port.

1 Schalotte
200 g Tomatenketchup
1 El Rotweinessig
2 El Olivenöl
2 Tl Honig
0.5 El Oregano
0.25 Tl Cayennepfeffer
1 Tl edelsüßes Paprikapulver
4 Grillfleisch

Zubereitung

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1 1 Schalotte fein würfeln. Mit 200 g Ketchup, 1 El Rotweinessig, 2 El Olivenöl und 2 Tl flüssigem Honig verrühren. Marinade mit 12 El getrocknetem Oregano, 14 Tl Cayennepfeffer, 1 Tl edelsüßem Paprikapulver und Pfeffer würzen.
2 4 Stücke Fleisch (à ca. 170 g) oder anderes Grillgut mit der Marinade mischen und abgedeckt mind. 1 Std. im Kühlschrank marinieren. Aus der Marinade nehmen, leicht abtupfen und grillen.
3 Tipp: Fleisch und Marinade einfach in einen sauberen Gefrierbeutel geben und verschließen. So schwimmt das Grillgut in der Würzsauce und diese kann schön einziehen.