Name: Hähnchen-Paprika-Gulasch Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; 2 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 450 g rote, gelbe und grüne Paprikaschoten; 2 El Öl; Salz; Pfeffer; 0.5 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl Tomatenmark; 1 Tl Mehl; 300 ml Hühnerbrühe; 0.5 Bund glatte Petersilie; 1 El Crème fraîche

Hähnchen-Paprika-Gulasch Rezept

Hähnchen-Paprika-Gulasch: Hähnchenbrustfilets, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, rote, gelbe und grüne Paprikaschoten, Öl, Salz, Pfeffer, rosenscharfes Paprikapulver, edelsüßes Paprikapulver, Tomatenmark, Mehl, Hühnerbrühe, glatte Petersilie, Crème fraîche

40 min gesamt 2 348 cal

Zubereitung

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1 Hähnchenbrust in 3 cm große Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln. Knoblauch hacken. Paprika vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstücke darin bei starker Hitze rundherum 5 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und herausnehmen.
3 1 El Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin bei mittlerer Hitze 3 Min. dünsten. Tomatenmark einrühren und kurz mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und unterrühren. Brühe zugießen und aufkochen. Hähnchen¬fleisch zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 7 Min. garen.
4 Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Petersilie und Crème fraîche unter das Gulasch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.