Name: Lachsbuletten Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Lachsfilet; 1 Bio-Ei; 2 El Sahnemeerrettich; 2 El Semmelbrösel; 1 Tl scharfer Senf; 1 El Schnittlauch; 1 El Milch; 5 El Kartoffelpüreepulver; 2 El Öl

Lachsbuletten Rezept

Lachsbuletten: Lachsfilets, Bio-Eier, Sahnemeerrettich, Semmelbrösel, scharfer Senf, Schnittlauch, Milch, Kartoffelpüreepulver, Öl

30 min gesamt 2 430 cal

Zutaten

2 Port.

200 g Lachsfilet
1 Bio-Ei
2 El Sahnemeerrettich
2 El Semmelbrösel
1 Tl scharfer Senf
1 El Schnittlauch
1 El Milch
5 El Kartoffelpüreepulver
2 El Öl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Lachsfilet klein schneiden und portionsweise in der Moulinette hacken. In eine Schüssel geben, Ei trennen, das Eiweiß, Sahnemeerrettich, Semmelbrösel, Senf und Schnittlauch unter den Lachs mischen. Buletten formen und 10 Min. ins Gefrierfach stellen.
2 Das Eigelb und die Milch verrühren. Die Buletten durch das Ei ziehen und in den Kartoffelpüree-Flocken panieren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.