Name: Spaghettisalat mit Mozzarella Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spaghetti; Salz; 1 Knoblauchzehe; 5 El Aceto balsamico bianco; Pfeffer; Zucker; 2 El Olivenöl; 120 g Mozzarella; 120 g Kirschtomate; 1 Bund Rucola

Spaghettisalat mit Mozzarella Rezept

Spaghettisalat mit Mozzarella: Spaghetti, Salz, Knoblauchzehen, Aceto balsamico bianco, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola

20 min gesamt 2 660 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Dann abgießen und abschrecken.
2 Inzwischen den Knoblauch durchpressen. Mit Essig, je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker und 1 El Öl ver-rühren. Mozzarella in Scheiben schneiden und in die Vinaigrette legen.
3 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten darin braten, bis die Haut leicht aufplatzt. Salzen und pfeffern.
4 Spaghetti abtropfen lassen. Mit Mozzarella, Vinaigrette und Tomaten mischen. Gut nachwürzen. Mit der Rauke anrichten.