Name: Spinat Sojalaibchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Brösel; 1 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 5 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sojagranulat; 1 Pk Spinat - TK (500 g); 280 ml Suppe

Spinat Sojalaibchen

Gesund und köstlich sind die Spinat Sojalaibchen. Ein tolles Rezept aus der vegetarischen Küche.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 207 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Spinat Sojalaibchen zuerst den Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen. Die Suppe in einem Topf erhitzen und das Sojagranulat darin einrühren und etwa 10 Minuten quellen lassen.
2 2. Knoblauch schälen, pressen und in einer Pfanne mit Öl andünsten, Spinat zugeben und kurz mitdünsten. Nun Sojamasse, Ei und Brösel untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Aus der Masse kleine Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun backen.