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Gerollte Udonnudeln

Name: Gerollte Udonnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 50 g Daikon Rettich; 6 Stk Noriblätter; 3 EL rosa Ingwer; 1 Becher Sojasauce; 300 g Udonnudeln

Eine japanische Köstlichkeit zum Nachkochen, das Gerollte Udonnudeln Rezept.

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 6 79 cal

Zutaten

6 Port.

50 g Daikon Rettich
6 Stk Noriblätter
3 EL rosa Ingwer
1 Becher Sojasauce
300 g Udonnudeln

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Udonnudeln in Salzwasser nach Packungsangaben bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
2 2. Die Noriblätter auf einer großen glatten Unterlage auflegen. Den sechsten Teil der Nudeln auf die untere Hälfte der Blätter auflegen. Den Daikon und den eingelegten Ingwer auf die Nudeln legen. Den Rest der Nudeln oben auflegen. Die Rollen fest aufrollen und in gleich große Stücke schneiden. Den Vorgang sooft wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.