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Gersten-Tee

Name: Gersten-Tee
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Gerste; 1.5 l Wasser

Dieses Gerstentee-Rezept stellt eine interessante Abwechslung zu herkömmlichen Teesorten dar und ist zudem noch einfach zuzubereiten.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 1 cal

Zutaten

4 Port.

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1 1. Die Gerste in einen schweren Topf geben und bei starker Hitze mit einem Holzlöffel ständig umrühren, so dass nichts anbrennt.
2 2. Solange rösten, bis die Körner dunkelbraun (aber nicht schwarz!) geworden sind und es aromatisch duftet.
3 3. Das Wasser aufgießen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Die Körner kann man danach entweder weiter in dem Wasser quellen lassen oder das heiße Gerstenwasser in eine Kanne abgießen.