Zurück essen-und-trinken.de

Erdnussreis Rezept

Name: Erdnussreis Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Basmati-Reis; Salz; 40 g Erdnusskern; 1 Tl Bio-Limettenschale

Limettenschale frischt den Basmati-Reis auf, gesalzene Nüsse bringen Würze und Biss. Dazu passt Geschnetzeltes Süsssauer.

20 min gesamt 2 340 cal

Zutaten

2 Port.

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 125 g Basmati-Reis in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. In einem kleinen Topf 250 ml Wasser aufkochen, Salz und Reis zugeben und nach Packungsanweisung garen.
2 40 g Erdnusskerne (geröstet und gesalzen) nach Belieben grob hacken und mit 1 Tl fein abgeriebener Bio-Limettenschale unter den Reis mischen.