Name: Schaschlikspieße aus dem Varoma: Thermomix ® Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Schweinefilet; 2 rote Zwiebel; 1 grüne Paprikaschote; 60 g Olivenöl; 0.75 Tl Pfeffer; 1.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 3 weiße Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 1 Dose Tomate; 200 g Wasser; 150 g Tomatenketchup; 1 Prise Zucker; 1 Tl Currypulver; 0.25 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 1 Tl Oregano; 0.5 Tl Worcestershiresauce; 0.5 Tl Salz; 600 g Kartoffel; 1.5 Tl Meersalz; 100 g rote Paprikaschote

Schaschlikspieße aus dem Varoma: Thermomix ® Rezept

Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Schaschlikspieße aus dem Varoma! Weitere kostenlose, genussvolle Rezepte auf essen-und-trinken.de!

30 min gesamt 4 468 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schweinefilet in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, rote Zwiebelviertel in einzelne Segmente zupfen. Fleisch, rote Zwiebel- und Paprikastücke auf 8 Holzspieße stecken. 30 g Öl, 1/2 TL Pfeffer und 1/2 TL Paprika edelsüß ver- rühren und die Spieße gleichmäßig damit bestreichen. Auf den Varoma-Einlegeboden legen und 15 Minuten marinieren. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
2 Zwiebelhälften und Knoblauch in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3 30 g Öl zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4 Tomaten, Wasser, Ketchup, Zucker, Curry, Paprika rosenscharf, 1 TL Paprika edelsüß, Oregano, Worcestershiresauce und Salz zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, mit 3/4 TL grobem Salz würzen, Varoma- Einlegeboden einsetzen, Spieße mit 3/4 TL grobem Salz würzen, Varoma verschließen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen und auf einem Teller beiseitestellen.
5 Die Paprikastreifen in den Mixtopf zugeben und 1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen. Sauce mit 1/4 TL Pfeffer abschmecken, mit den Spießen und Kartoffeln anrichten und servieren.