Mostviertler Schweinskoteletts

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Für das Mostviertler Schweinskoteletts zuerst das Fleisch leicht klopfen und die Ränder einschneiden. Knoblauch schälen und pressen.
2. 2 2. Das Fleisch mit Kümmel, Salz und Pfeffer einreiben. Anschließend bemehlen und in Schweineschmalz beidseitig goldbraun braten.
3. 3 3. Mit Most aufgießen, kurz verkochen lassen und Suppe zugeben. Die Koteletts zugedeckt dünsten lassen.