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Avocado-Ingwer-Dip

Name: Avocado-Ingwer-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 1 Stk Ingwer (3 cm); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 3 EL Zitronensaft

Ein äußerst gesundes Rezept ist der Avocado-Ingwer-Dip. Ideal für die kalte Jahreszeit zu Gemüse oder Fleisch.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 335 cal

Zutaten

4 Port.

2 Stk Avocado
1 Stk Ingwer (3 cm)
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 EL Sauerrahm
3 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit dem Zitronensaft, Öl und dem Sauerrahm mit dem Stabmixer fein pürieren.
2 2. Ingwer schälen und fein reiben. In den Dip einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.