Name: Columbian Cheesecake 'Julian Cardona' Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Keks; 30 g Butter; 500 g Joghurt; 50 g Rohrzucker; 6 cl Rum; 4 Blätter weiße Gelatine

Columbian Cheesecake 'Julian Cardona' Rezept

Ein einfacher und leckerer Nachtisch mit Rum und Limettensaft.

15 min gesamt 4

Zubereitung

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1 Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2 Die Keksmasse gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen und fest anpressen. Kalt stellen und fest werden lassen.
3 Die Gelantine einweichen. Den Joghurt über heissem Wasserbad erwärmen. Zucker, Rum, Limettensaft und die eingeweichte Gelantine einrühren.
4 Die Masse etwas erkalten lassen.
5 Bevor sie ganz kalt ist und stockt auf die vier Gläser verteilen. Gläser für einige Stunden kalt stellen.