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Saure Inge Rezept

Name: Saure Inge Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Vanilleschote; 8 Baiser-Tropfen; 150 ml Schlagsahne; 2 Grapefruit

Für dieses Dessert können Sie prima restliche Baiserknochen verwenden.

15 min gesamt 2 368 cal

Zutaten

2 Port.

0.5 Vanilleschote
8 Baiser-Tropfen
150 ml Schlagsahne
2 Grapefruit

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen. Baiser grob hacken oder in einem Gefrierbeutel grob zerstoßen. Sahnesteif schlagen, mit Vanillemark und Baiserbröseln mischen. 15 Min.kalt stellen.
2 Grapefruits mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Grapefruitfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Fruchtreste mit den Händen ausdrücken, den Saft dabei auffangen. Filets mit Saft und Baisersahne in Schalen anrichten und sofort servieren.