Name: Grünkohlpfanne mit Kasseler Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Grünkohl; 100 g Schwarzkohl; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Scheiben Kasseler; 2 El Rapsöl; Salz; Pfeffer; edelsüßes Paprikapulver; 150 g weiße Bohne; 50 g Tomate; 200 g Joghurt; 4 El körniger Senf; 1 El Zitronensaft

Grünkohlpfanne mit Kasseler Rezept

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25 min gesamt 2 690 cal

Zubereitung

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1 Beide Kohlsorten putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. Kasseler in 2 cm große Würfel schneiden.
2 1 El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Kasseler darin rundum bei mittlerer Hitze 4 Min. braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und aus der Pfanne nehmen. 1 El Rapsöl in die Pfanne geben und Grünkohl, Zwiebeln und Knoblauch darin 6 Min. dünsten.
3 Bohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Bohnen, Tomaten und Fleisch in die Pfanne geben und 4 Min. erhitzen. Joghurt mit Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkohlpfanne mit Joghurtbeträufelt servieren.