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Mandelspekulatius

Name: Mandelspekulatius
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 60 g geschmolzene Butter; 30 g Honig (kein Ersatz wegen Aroma); 1 EL Mandelblättchen; 150 g sehr fein gemahlene Mandeln; 1 TL Spekulatiusgewürz

Mandelspekulatius sind simple aber sehr köstliche Kekserl und noch dazu Low Carb von der Diätologin Daniela Pfeifer.

50 min gesamt 10 min Vorbereitung 40 min Kochen 20 71 cal

Zutaten

20 Port.

60 g geschmolzene Butter
30 g Honig (kein Ersatz wegen Aroma)
1 EL Mandelblättchen
150 g sehr fein gemahlene Mandeln
1 TL Spekulatiusgewürz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Alle Zutaten (außer Mandelblättchen) zu einem Teig vermischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Teig zwischen 2 Backpapierbögen nicht zu dünn auswalgen, Rauten schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
2 2. Bei 150°C ca. 10-15 Minuten backen und auf einem Gitter auskühlen lassen.