Name: Hähnchensalat-Burger Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Pfefferschote; 20 g Ingwer; 6 El Limettensaft; 1.5 El Honig; Salz; 5 El Öl; 0.5 Brathähnchen; 2 Frühlingszwiebel; 1 Römersalatherz; 10 Stiele Koriandergrün; 4 Brötchen

Hähnchensalat-Burger Rezept

Hähnchensalat-Burger: rote Pfefferschoten, Ingwer, Limettensaft, Honig, Salz, Öl, Brathähnchen, Frühlingszwiebeln, Römersalatherzen, Koriandergrün, Brötchen

15 min gesamt 4 440 cal

Zubereitung

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1 1⁄2–1 Pfefferschote sehr fein hacken. 20 g frischen Ingwer schälen und fein reiben. Alles mit 6 El Limettensaft, 1 1⁄2 El Honig und Salz verrühren. 5 El Öl unterrühren.
2 Das Fleisch von 1⁄2 Brathähnchen (ca. 500 g) von den Knochen lösen und grob zerzupfen.
3 2 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. 1 Römersalatherz (ca. 150 g) putzen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Blättchen von 10 Stielen Koriandergrün abzupfen. Alles zusammen mit dem Hähnchenfleisch unter das Dressing mischen.
4 4 Brötchen (oder 8 kleine Partybrötchen) mit dem Hähnchensalat belegen.