Name: Überbackene Mett-Baguettes mit Schnittlauchquark Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Baguette-Brötchen; 1 rote Paprikaschote; 400 g Mett; 2 weiße Zwiebel; 6 Scheiben Pfefferkäse; 250 g Magerquark; 4 El Mineralwasser; 1 Bund Schnittlauch; Salz; Pfeffer

Überbackene Mett-Baguettes mit Schnittlauchquark Rezept

Überbackene Mett-Baguettes mit Schnittlauchquark: Baguette-Brötchen, rote Paprikaschoten, Mett, weiße Zwiebeln, Pfefferkäse, Magerquark, Mineralwasser, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

25 min gesamt 4 570 cal

Zubereitung

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1 Baguettes längs halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf den Backofenrost legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 8-10 Min. backen (Umluft 180 Grad).
2 Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Mett mischen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden oder hobeln. Paprika-Mett auf die Baguettehälften streichen und mit Zwiebeln bestreuen. Käse in 2 cm breite Streifen schneiden und auf die Baguettes geben.
3 Baguettes auf der 2. Schiene von oben unter dem heißen Backofengrill 2-3 Min. übergrillen, bis der Käse geschmolzen ist.
4 Quark und Mineralwasser verrühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und untermischen. Quark salzen und pfeffern. Schnittlauchquark zu den Mett-Baguettes servieren.