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Kochmettwurst nach südfranzösischer Art

Name: Kochmettwurst nach südfranzösischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kräutermischung der Provence; 4 Stk Mettwurst, weich, geräuchert

Tolle Kochmettwurst nach südfranzösischer Art sollte mal probiert werden. Ein Abendsnack Rezept das immer passt.

25 min gesamt 15 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 2 cal

Zutaten

4 Port.

2 EL Kräutermischung der Provence
4 Stk Mettwurst, weich, geräuchert

Zubereitung

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1 1. Die weichen Mettwürstchen (Knacker o ä) werden rundum angepieckst und in kochendes Wasser gegeben für ca 5 - 10 Minuten.
2 2. In das Wasser gibt man 2 EL Kräutermischung der Provence.
3 3. Für die Krätuermischung: Rosmarin, Oregano, Thymiankraut, Basilikum, Salbei. (Diese Mischung am besten aus Einzelkräutern selbst zubereiten. Hält jahrelang.)
4 4. Heiß servieren mit Dijon Senf und Weißbrot.

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