Name: Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 ml Buttermilch; 1 Stk Ei; 30 g Margarine; 5 g Salz; 150 g Weizen-Vollkornmehl; 200 g Weizenmehl; 30 g Zucker

Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread

Ein Irisches Bauernbrot - Irish Farmhouse Bread gelingt bestimmt und schmeckt himmlisch. Hier das Rezept zum Nachbacken.

1 hr 10 min gesamt 30 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 432 cal

Zutaten

4 Port.

1 Pk Backpulver
300 ml Buttermilch
1 Stk Ei
30 g Margarine
5 g Salz
150 g Weizen-Vollkornmehl
200 g Weizenmehl
30 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Ofen auf 175°C, Heißluft vorheizen.
2 2. Für das irische Bauernbrot die trockenen Zutaten Weizen-Vollkornmehl, Backpulver, Weizenmehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
3 3. Anschließend in einer weiteren Schüssel die Margarine, Ei und Buttermilch mit Hilfe eines Handmixers, mit dem Knethaken gut durchrühren.
4 4. Dann langsam die trockenen Zutaten unterrühren bis ein schöner gleichmäßiger Teig entsteht.
5 5. Die Teigmasse in eine lange Kastenform (ausgekleidet mit Backpapier) geben und ausbacken.
6 6. Backzeit : ca 30-40 Minuten bei 175° C Heißluft.