Name: Fusilli mit Gemüse Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Möhre; 100 g Zuckerschote; 2 Tomate; 200 g Fusilli; Salz; 2 El Olivenöl; 150 g Crème légère; 5 El Schlagsahne; Pfeffer; 1 El glatte Petersilie

Fusilli mit Gemüse Rezept

Fusilli mit Gemüse: Möhren, Zuckerschoten, Tomaten, Fusilli, Salz, Olivenöl, Crème légère, Schlagsahne, Pfeffer, glatte Petersilie

30 min gesamt 2 676 cal

Zubereitung

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1 Möhren schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen und schräg halbieren. Tomaten vierteln und entkernen.
2 Fusilli in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren darin bei mittlerer Hitze 1 Min. dünsten. Zuckerschoten und Tomaten zugeben und 1 Min. garen. Crème légère und Schlagsahne zugeben. Kurz aufkochen.
3 Nudeln abgießen und zum Gemüse geben. Gut mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.