Name: Fischsalat Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Aufback-Mehrkornbrötchen; 0.5 Mango; 1 rote Chilischote; 2 Radicchioblatt; 150 g Räucherforellenfilet; 1 Tl Bio-Limettenschale; 4 Tl Limettensaft; Salz; 1 Tl brauner Zucker; glatte Petersilienblätter

Fischsalat Rezept

Fischsalat: Aufback-Mehrkornbrötchen, Mangos, rote Chilischoten, Radicchioblätter, Räucherforellenfilets, Bio-Limettenschale, Limettensaft, Salz, brauner Zucker, glatte Petersilienblätter

25 min gesamt 2 295 cal

Zubereitung

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1 Mehrkornbrötchen nach Packungsanweisung aufbacken, abkühlen lassen und waagrecht halbieren.
2 Fleisch der Mango sehr fein würfeln. Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Radicchioblätter in feine Streifen schneiden. Räucherforellenfilet in Stücke zupfen.
3 Bio-Limettenschale, Limettensaft, Salz und braunen Zucker verrühren. Vinaigrette mit den übrigen Zutaten vorsichtig mischen.
4 Die Brötchenviertel mit dem Fischsalat belegen und mit einigen Petersilienblättchen garnieren.