Name: Schinken-Raclette
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 150 g Emmentaler (gerieben); 600 g Kartoffeln (klein, festkochend); 1 TL Kümmel; 1 Stk Paprika; 2 Prise Paprikapulver (rosenscharf); 1 Msp Pfeffer; 2 Prise Salz; 400 g Schinken (gekocht); 4 EL Schlagobers

Schinken-Raclette

Ein beliebtes Gericht ist ein Schinken-Raclette. Als Beilage für dieses einfache Rezept nimmt man gekochte Kartoffeln.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 507 cal

Zubereitung

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1 1. Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit ausreichend Wasser, Salz und Kümmel ca. 30 Minuten weich kochen.
2 2. Den Schinken auf einer Platte anrichten und bereit stellen.
3 3. Die Paprika waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
4 4. Danach die Eier mit Schlagobers, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen und die Paprikawürfel dazumischen. In einer Schüssel anrichten.
5 5. Den geriebenen Käse nun in einer Schüssel anrichten und das Raclettegerät vorheizen.
6 6. Dann die Kartoffeln abgießen und in einer Schüssel warm halten.
7 7. Die Raclettepfännchen nun mit einer Scheibe Schinken auslegen, dann 1 bis 2 EL Eiermasse darauf geben und im Raclettegerät erhitzen, bis die Eimasse zu stocken beginnt. Nun mit dem Käse bstreuen und nochmals überbacken bis der Käse geschmolzen ist. Gemeinsam mit den Kartoffeln verzehren.