Name: Kichererbsensalat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Bio-Ei; 3 Dosen Kichererbse; 700 g Tomate; 4 Sardellenfilet; 6 El Zitronensaft; 2 El Senf; 10 El Olivenöl; Pfeffer; Salz; 1 Bund glatte Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 40 g Kaper

Kichererbsensalat Rezept

Kichererbsensalat: Bio-Eier, Kichererbsen, Tomaten, Sardellenfilets, Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Pfeffer, Salz, glatte Petersilie, Schnittlauch, Kapern

30 min gesamt 8 283 cal

Zubereitung

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1 Eier hart kochen. Kichererbsen abtropfen lassen. Tomaten vierteln oder achteln.
2 Sardellenfilets abspülen und mit Zitronensaft, Senf, Olivenöl und 4 El Wasser pürieren. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen.
3 Petersilie und Schnittlauch waschen, trockenschütteln. Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Eier pellen und hacken.
4 Kichererbsen, Tomaten, Kapern und Sauce mischen. Kräuter und Eier unterheben und servieren.

Kichererbsensalat Rezept

Zutaten

Zubereitung

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