Grießsuppe mit Bündnerfleisch Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Suppengrün waschen, putzen und die Gemüse fein würfeln, Petersilie hacken. 30 g Butter in einem Topf erhitzen, die Gemüsewürfel mit Hartweizengrieß darin andünsten und mit Weißwein ablöschen.
2. 2 Mit Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 12 Minuten offen kochen. 4 El Sahne und die Petersillie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 50 g Bündnerfleisch servieren.