Name: Riesenbohnen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 weiße Zwiebel; 250 g Tomate; 1 Dose dicke weiße Bohnen; 3 El Olivenöl; 125 ml Gemüsebrühe; 1 El Tomatenmark; 1 El Oregano; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; Oreganoblättchen

Riesenbohnen Rezept

Riesenbohnen: Knoblauchzehen, weiße Zwiebeln, Tomaten, dicke weiße Bohnen, Olivenöl, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker, Oreganoblättchen

20 min gesamt 2 284 cal

Zubereitung

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1 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 1 Zwiebel und 250 g Tomaten in Spalten schneiden.
2 1 kleine Dose weiße Riesenbohnen (225 g EW) in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
3 3 El Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomaten zufügen und kurz mitdünsten. 125 ml Gemüsebrühe und 1 El Tomatenmark verrühren und zugießen. Mit 1 El gehacktem Oregano (oder 1/2 Tl getrocknetem Oregano) Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Bohnen dazugeben und ca. 6-7 Min. darin erwärmen. Mit Oreganoblättchen verziert servieren.