Zurück gutekueche.at

Kleine Rumkokoskugel

Name: Kleine Rumkokoskugel
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brunch buttrig-frisch; 4 cl Espresso; 10 EL Kokosette (zum Wälzen); 4 cl Rum (braun); 600 g Schokolade (dunkel); 200 g Staubzucker

Kleine Rumkokoskugel sind total easy in der Zubereitung und sind auch ruck-zuck weggenascht. Hier das tolle Rezept.

1 hr 50 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 30 min Kochen 4 1192 cal

Zutaten

4 Port.

300 g Brunch buttrig-frisch
4 cl Espresso
10 EL Kokosette (zum Wälzen)
4 cl Rum (braun)
600 g Schokolade (dunkel)
200 g Staubzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die kleinen Rumkokoskugeln zuerst Brunch buttrig frisch mit dem Mixer schaumig aufschlagen, dann den Staubzucker einrieseln lassen und weiterrühren.
2 2. Nun die Schokolade über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen. Anschließend Rum, Espresso und die geschmolzene Schokolade in die Brunch-buttrig-frisch-Masse geben. Alles gut verrühren und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
3 3. Nach der Rastzeit mit einem kleinen Löffel Teile der Masse entnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Diese dann sofort in den Kokosraspeln wenden.