Name: Schwedische Pfannkuchen Grundrezept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Stk Eier; 2 Msp geschmolzene Butter; 60 ml Milch; 1 Prise Salz; 150 g Weizenmehl

Schwedische Pfannkuchen Grundrezept

Schwedische Pfannkuchen oder auch Pannkakor genannt, ist etwas reichhaltiger und auch dicker. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 230 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl mit etwas Milch klumpenfrei vermengen, danach den Rest der Milch dazugeben. Die Eier verquirlen und einrühren.
2 2. Die Butter schmelzen und nach und nach dazugeben, sodass sich das Mehl nicht absetzt. In einer Pfanne die restliche Butter erwärmen, etwas braun werden lassen, den Teig dazugeben.
3 3. Sobald die Oberseite hart wird, den Pfannkuchen umdrehen und auf der zweiten Seite kürzer braten.
4 4. Einen Pfannkuchen nach dem anderen auf dieselbe Weise zubereiten, aber keine Butter mehr in die Pfanne geben.