Name: Käsesalat Rezept
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g alter Gouda; 250 g Kohlrabi; 150 g Tomate; 200 g Zuckerschote; 100 g Gewürzgurke; 100 g Mais; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 1 weiße Zwiebel; 5 El Gewürzgurkensud; 6 El Öl; 2 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; Zucker; 0.5 Friséesalat

Käsesalat Rezept

Käsesalat: alter Gouda, Kohlrabi, Tomaten, Zuckerschoten, Gewürzgurken, Mais, Petersilie, Schnittlauch, weiße Zwiebeln, Gewürzgurkensud, Öl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker, Friséesalat

40 min gesamt 6 251 cal

Zubereitung

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1 Käse hobeln. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren. Gurken in feine Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen.
2 Petersilie hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel pellen, fein würfeln und mit Kräutern, Gurkensud, Öl und Essig verschlagen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Innere Salatblätter putzen, waschen und schleudern. Zutaten mit der Vinaigrette mischen und anrichten.