Mong-Chong ( Kastanienfisch ) auf Chinagemüse Rezept

Zubereitung

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1. 1 Den Chinakohl, Lauch, Sojakeime und die Mu-Err-Pilze in einem Wok oder Pfanne mit etwas Sesamöl geben und alles ca. 2 Minuten rösten.
2. 2 Paprikastreifen zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse sollte knackig sein und darf kein Wasser ziehen.
3. 3 Die Scheiben vom Mong-Chong mit Salz und Pfeffer würzen, kurz von beiden Seiten in heißem Sesamöl braten.