Name: Amerikanisches Käse-Omelett Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Frühlingszwiebel; 5 Bio-Ei; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; Cayennepfeffer; 1 El Öl; 100 g Cheddar-Käse; 1 Pk. Rösti-Fertigmasse; Muskat; 4 Kirschtomate; 1 El Schnittlauch

Amerikanisches Käse-Omelett Rezept

Amerikanisches Käse-Omelett: Frühlingszwiebeln, Bio-Eier, edelsüßes Paprikapulver, Salz, Cayennepfeffer, Öl, Cheddar-Käse, Rösti-Fertigmasse, Muskat, Kirschtomaten, Schnittlauch

40 min gesamt 2 599 cal

Zubereitung

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1 Die Frühlingszwiebeln putzen und fein würfeln. Mit den Eiern verquirlen, mit Paprikapulver, Salz und Cayennepfeffer würzen.
2 Öl in die Pfanne geben. Die Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze 4-5 Min. stocken lassen. Den Käse gleichmäßig auf das Omelett streuen.
3 Das Omelett mit einem Spatel zusammenklappen. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 8 Min. backen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Inzwischen die Röstimasse ohne Fett in einer heißen Pfanne von jeder Seite 4-6 Min. knusprig braten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4 Das Omelett mit einem Spatel aus der Pfanne auf eine heiße Platte gleiten lassen. Rösti und Tomaten als Beilage anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.