Name: Avocado-Cocktail mit Shrimps Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Nordmeer-Shrimps; Salz; 0.5 Salatgurke; 1 Frühlingszwiebel; 2 Tomate; 2 Avocado; 2 El Zitronensaft; 4 El Öl; roter Tabasco; 1 El Weißweinessig; 0.5 Tl Estragon; etwas Lollo rosso

Avocado-Cocktail mit Shrimps Rezept

Avocado-Cocktail mit Shrimps: Nordmeer-Shrimps, Salz, Salatgurken, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Avocados, Zitronensaft, Öl, roter Tabasco, Weißweinessig, Estragon, Lollo rosso

35 min gesamt 4 337 cal

Zubereitung

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1 TK-Nordmeer-Shrimps 1 Min. in kochendes Salzwasser geben, abgießen und abschrecken. Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und würfeln. Frühlingszwiebel putzen, in dünne Ringe schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Avocados halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und würfeln.
2 Alles in einer Schüssel mit Zitronensaft, Öl, einigen Spritzern Tabasco, Weißweinessig und Estragon mischen. Mit etwas Lollo rosso in den Avocadoschalen servieren.