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Dirndllikör mit Vanille

Name: Dirndllikör mit Vanille
Yield: 1
Ingredients: 200 g brauner Kandiszucker; 400 g Dirndln (Kornelkirsche); 1 Stk Vanilleschote; 0.7 l weißer Rum

Dieser Dirndllikör mit Vanille benötigt eine Ziehzeit von mindestens 6 Wochen. Für das Rezept Vanilleschoten verwenden.

1 2441 cal

Zutaten

1 Port.

200 g brauner Kandiszucker
400 g Dirndln (Kornelkirsche)
1 Stk Vanilleschote
0.7 l weißer Rum

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Dirndln kurz waschen, vom Stiel befreien, danach den Kern entfernen und in ein großes Ansatzgefäß mit Verschluss geben.
2 2. Den Kandiszucker, aufgeschnittene Vanilleschote und den Rum zugeben. Eventuell kann auch noch Zimt hinzugefügt werden.
3 3. Das Ansatzgefäß an einem warmen Ort oder auf die Fensterbank stellen und mindestens 6-8 Wochen unter öfteren schütteln stehen lassen.
4 4. Am besten wird der Geschmack wenn der Likör 1 Jahr steht.
5 5. Danach den Dirndllikör durch ein Haarsieb absieben oder durch einen Kaffeefilter laufen lassen und in Flaschen abfüllen.