Name: Feigenlikör
Yield: 1
Ingredients: 10 Stk frische Feigen; 1 Pk Vanillezucker; 180 g weißer Kandiszucker; 1 l Wodka; 1 Stg Zimt

Feigenlikör

Der Feigenlikör ist eine wahre Spazialität. Das tolle Rezept mit Wodka, Zimtstange und Kandiszucker bringt Finesse.

1 3271 cal

Zubereitung

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1 1. Frische Feigen waschen, abtrocknen und in Spalten schneiden, in ein großes Glasgefäß geben.
2 2. Zimtstange, Kandiszucker und Vanillezucker zugeben, mit Wodka bedecken.
3 3. Gefäß gut verschließen und für etwa 6 Wochen an einen sonnigen Platz stellen.
4 4. Von Zeit zu Zeit immer wieder schütteln, damit sich der Kandiszucker auflöst.
5 5. Danach durch ein Haarsieb in sterilisierte Flaschen abfüllen, kühl noch 4 Wochen ruhen lassen.