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Filet-Toast Rezept

Name: Filet-Toast Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schweinemedaillon; Salz; Pfeffer; 3 El Öl; 8 Scheiben Toastbrot; 4 Tomate; 150 g Blauschimmel-Camembert; 0.5 Bund Basilikum

Filet-Toast: Schweinemedaillons, Salz, Pfeffer, Öl, Toastbrot, Tomaten, Blauschimmel-Camembert, Basilikum

20 min gesamt 4 475 cal

Zutaten

4 Port.

4 Schweinemedaillon
Salz
Pfeffer
3 El Öl
8 Scheiben Toastbrot
4 Tomate
150 g Blauschimmel-Camembert
0.5 Bund Basilikum

Zubereitung

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1 Schweinemedaillons waagerecht halbieren und die Scheiben flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl von jeder Seite 2-3 Min. braten. Toastbrotscheiben toasten. Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf die Toasts legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch darauf verteilen. Camembert in 8 Scheiben schneiden, auf das Fleisch legen und unter dem vorgeheizten Backofengrill 2-3 Min. überbacken. Von Basilikum die Blätter abzupfen und auf den Toasts verteilen.

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