Name: Nudel-Brokkoliauflauf mit Schinken und Feta Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 1 Brokkoli; 100 g Kochschinken; 3 Bio-Ei; 1 Becher saure Sahne; 200 g Nudel; 100 g Feta; 2 El Pinienkern; Salz; Pfeffer; Muskat; 100 g Käse; nach Belieben Knoblauchzehe

Nudel-Brokkoliauflauf mit Schinken und Feta Rezept

Nudel-Brokkoliauflauf mit Schinken und Feta: Brokkoli, Kochschinken, Bio-Eier, saure Sahne, Nudeln, Feta, Pinienkerne, Salz, Pfeffer, Muskat, Käse, Knoblauchzehen

1 hr gesamt 2

Zubereitung

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1 Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden. In wenig Wasser gar dünsten. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
2 Eier mit der sauren Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Feta in kleine Würfel schneiden und untermengen. Wer mag kann auch kleingeschnittenen Knoblauch untermischen.
3 Ofen auf 200° vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter fetten. Nudeln, Brokkoli und Schinken hineingeben, gut mischen und mit der Eier-Sahne-Mischung begießen. Zum Schluss die Pinienkerne darauf verteilen und den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen bei 200° etwa 30 min. überbacken.